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《宜兴志·茗壶》陶穴在蜀山周围原名是独山苏东坡在阳羡的时候因

2022-06-27 03:20:03 发布 浏览 892 次

《宜兴志·茗壶》:陶穴在蜀山周围。原名是独山,苏东坡在阳羡的时候,因为它跟蜀中的风景很像,所以将它改名为蜀山。现在山椒建有东坡祠堂可以祭祀苏东坡,因为被制陶的黑烟熏染,祠堂里都变黑了。

冒巢民说:茶壶越小越好,每一位客人一壶,任凭你独自斟饮,才能得到其中的乐趣。这是为什么呢?因为茶壶小香气就不容易散失,味道就不容易改变。何况茶中的香气不早不晚,只能保持一个时辰。太早就会显得不足,稍微慢点就可能过了最好的时刻,静下心来自斟自饮,品味消化都在个人了。

周高起《阳羡茗壶系》:“茶到了明代,不再碾成细屑和着香料制成饼状了,这比以前的人先进。最近百年来,壶淘汰了银、锡壶和福建、河南的瓷壶,开始崇尚宜兴陶器,这又比古人先进多了。陶壶有什么好处?陶壶是用本山的沙土制造的,能够保持茶叶真正的香味,不但杜工部说‘倾金注玉惊人眼’,高雅的人士也免不了落入俗套啊!著名的手艺人所做的壶,不过几两重,每个壶就值一二十两黄金,能让土变得和黄金一样贵重。现在的生活越来越奢华,也足以让人感叹了。考究壶的创始,是由金沙寺的和尚发明的,时间长了名字无从查证了。另一种说法是提学吴颐山在金沙寺里读书,青色的供春茶壶,按照老和尚的方法做的。颜色很暗,沉实端正,隐隐约约的螺纹可以用手指按,称得上第一,人们把它叫作龚春,这可能是错误的叫法。”“万历年间,有四大家:董翰、赵梁、玄锡、时朋。时朋就是大彬的父亲。大彬号少山,不喜欢妍媚却崇尚朴雅,制作的陶器非常巧妙,擅长制陶的人也没有见过。此外还有李茂林、李仲芳、徐友泉;大彬的徒弟欧正春、邵文金、邵文银、蒋伯荂四个人;陈用卿、陈信卿、闵鲁生、陈光甫;还有婺源人陈仲美善于雕刻,细致得如鬼斧神工;沈君用、邵盖、周后溪、邵二孙、陈俊卿、周季山、陈和之、陈挺生、承云从、沈君盛、陈辰之辈,都有自己的长处。徐友泉自制茶壶的泥色,有海棠红色、朱砂紫色、定窑白色、冷金黄色、淡墨色、沉香色、水碧色、榴皮色、葵黄色、闪色、梨皮等色。大彬镌刻落款,用竹刀在上刻面,书法娴熟高雅。”“茶洗,样子像扁壶,中间有一个盎鬲底部有细孔,可以过水滤沙。茶藏,用来装洗过的茶叶。陈仲美、沈君用各有自己的奇特制品处。水勺、汤铫子也有制作得特别好的,如果用椰瓢和锡制作就能用得更长久。”“茶壶宜小不宜大,宜浅不宜深。壶盖应该满而不应该平。这样茶水清香馥郁氰氩,才是好的。”“壶里面如果留有其他的杂气,就需要倒满热水清洗,乘热倒掉,马上放到冷水里,再马上拿出把水倒掉,气味就不会再有了。”

许次杼《茶疏》:“茶盒是用来放置每天所用的少量茶叶的,用锡做的,从大坛中取出少量的茶,如果用完了可以再去取。”“过去崇尚龚春做的茶壶,现在大彬做的茶壶特别被人们重视。那是用粗砂做成的,因为粗砂没有泥土的气息。”

臞仙说:茶瓯,我曾经尝试用瓦制作,而不用瓷。用笋壳做盖子,把槲叶聚拢放在上面,像斗笠一样,可以遮挡灰尘。再用竹架支起来,清幽无比。茶匙是用竹子编成的,像笊篱一样细小,与一般人用的有很大区别,因为它是林子里面的东西。煎茶的时候,用铜瓶汤会有异味,如果用砂铫子,又会显得土气,只有纯锡才是五金之母,做出的铫子对茶水有好处。

谢肇淛《五杂俎》:宋朝初年时候的闽茶,北苑的最好。是当时向皇上进贡的茶叶,不是两府的亲信就不可能得到赏赐,所以他们也更加珍重爱惜,像王东城有茶囊,只在杨大年到了的时候,才拿出来烹茶招待,其他的客人就不可能受到这样的待遇。

《支廷训集》里有《汤蕴之传》,就是茶壶。

文震亨《长物志》中记载:茶壶中砂壶是上品,既不会夺走茶的香气,也没有热水的味道。锡壶有赵良璧的也很好,吴中归锡、嘉禾黄锡的锡器,价钱都很高。

《遵生八笺》中记载:“制造茶铫子、茶瓶,用瓷砂造的是最好的,铜锡就差一点。瓷壶泡茶,砂铫子煮茶最好。茶杯只有宣窑坛的最好,内壁厚实洁白,样式古雅有致。宣窑里有白色印花的茶瓯,样式一般,但也像玉一样光洁。差一点的还有嘉窑,里面写上小字的茶杯是非常美的。如果想试茶,茶色黄白,怎么能让青色、花色在里面掺和。倒酒也是这样,只有纯白色的器皿才是最好的,其他的都不应该用。”“试茶时洗净器具是最重要的。茶瓶、茶杯、茶匙这些容易产生异味,会损害茶的香味,必须先洗干净,茶的味道才会比较好。”

曹昭《格古要论》:古时候的人喝茶、汤用撆,因为它容易变干而且不留滞。

陈继儒《试茶》诗中有“竹炉幽讨”“松火怒飞”的句子。[竹茶炉惠山出产的最好。]

《渊鉴类函·茗碗》中记有韩诗:“茗碗纤纤捧。”

徐葆光的《中山传信录》记载:琉球的茶瓯,是黄色的,上面画着青绿的花草,说是从噶喇那里出土的。它没有粗糙的花纹的质地,如果有水纹,那是出自大岛上的。瓯上造一木盖,漆成深红色,下面是一个空心托子,制作精致。还有茶托、茶帚等小配件。它的茶具和火炉与中国其他地方稍有差异。

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